大鲵生物科技馆酒店无锡两酒店公开售卖鳄鱼娃娃鱼工作人员：卖得还不错

用户投稿 2025年11月01日 20:52:02 8 0

无锡两酒店公开售卖鳄鱼娃娃鱼工作人员：卖得还不错

" 娃娃鱼、鳄鱼可以上餐桌了吗？无锡有饭店在卖鳄鱼、娃娃鱼，都是活的！"

近日，有市民向记者反映，位于无锡市新吴区长江北路的欣旺金宴大酒店和滨湖区建筑路的夏联福记大酒店，都在售卖娃娃鱼，其中金宴大酒店还有鳄鱼销售。市民反映的这两个酒店，在无锡都有着很高的知晓度，口碑也不错。孰真孰假，记者随即展开调查。

现场探访

现场不见相关标识、许可证公示

4 月 23 日上午，记者来到欣旺金宴，大厅的水族箱里海鲜种类繁多。其中两个水族箱里放着不少条娃娃鱼，" 娃娃鱼 168 元一斤，红烧、蒜蓉、椒盐都可以做。" 一名工作人员介绍道。当记者询问这娃娃鱼是野生还是人工养殖的时候，工作人员表示不太清楚。

记者在现场看到，水族箱上只有价格牌子，其他对于娃娃鱼的产地、经营许可等并没有公示。

在金宴的水族箱里还有一条体型不小的鳄鱼，" 鳄鱼 98 元一斤，一般是红烧。一条鳄鱼的话差不多 1000 块钱。" 这名工作人员对于鳄鱼的种类也是说不清楚。

同样关于鳄鱼，饭店里也只有价格牌公布。工作人员透露，现在店里娃娃鱼和鳄鱼卖得还不错。

记者随后又来到了位于建筑路上的夏联福记大酒店。在饭店的水族箱里记者看到了几条娃娃鱼，这里的娃娃鱼相比金宴体型要小些。" 娃娃鱼是人工养殖的，158 元一斤，红烧、打边炉、切片蒸都可以。" 饭店工作人员介绍。

关于这些娃娃鱼，水族箱上贴了一张手写的纸，纸上只写了价格和做法。" 我们还有中华鲟，也是很不错的。" 现场，工作人员大力推荐另外一个水族箱里的中华鲟，记者看到水族箱上写着中华鲟产地渤海湾海域，并介绍其是高级滋补品。

记者仔细观察，现场并没有任何文字性解释和许可证之类的东西公示。

监管部门

要有相关标识或许可证才可销售

据了解，娃娃鱼叫做大鲵，是中国特产的一种珍贵野生动物，早在 1988 年《中华人民共和国野生动物保护法》将之列为中国国家二级重点保护野生动物。鳄鱼则属于国家级野生动物的保护范围，不少品种还属于濒危野生动植物种。而中华鲟则跟大熊猫一样是国家一级保护动物，被称为水生物中的 " 活化石 "。

无锡市自然资源和规划局相关处室负责人告诉记者，人工养殖的鳄鱼是由国家林业局实行标识管理的，如果销售的话要向国家林业局申请标识，标识打在产品上后才可以在市场上流通，或者商家要办理经营利用手续销售。" 标识里包含了产品信息，比如产自哪里，何时通过的审批等信息。" 相关负责人介绍，非法收购和销售都是要负法律责任的。

" 根据农业农村部规定，目前对养殖大鲵及其产品实行标识管理。饭店如果经营利用具有标识的养殖大鲵，可以不再需要申办《经营利用许可证》。这个标识应该是在活体上体现的，就像商标一样具有防伪功能，只能一次性加载和使用。而且娃娃鱼子一代是肯定不可以销售的。" 无锡市农业农村局渔业渔政处相关负责人介绍，中华鲟是国家一级保护动物，不管是人工养殖的还是野生的，都是禁止食用的。市场上一般鲜有中华鲟售卖，怀疑饭店销售的是俄罗斯鲟鱼。" 如果是将俄罗斯鲟鱼当做中华鲟来卖的话，那就还涉及到虚假销售了！" 相关负责人表示，将联合相关职能部门对有关饭店所在售卖的娃娃鱼和中华鲟进行进一步的调查。

饭店回应

暂停销售，等待相关部门调查结果

4 月 24 日下午，记者联系夏联福记酒店，相关负责人表示，已暂停娃娃鱼和中华鲟的销售，并且提供了相关证件给执法部门，等待最终的调查结果。

4 月 24 日，欣旺金宴在网络上发布一则公告，对出售大鲵 ( 娃娃鱼）作出说明，承诺 " 坚决不出售野生动物 "。" 相关部门都来检查了，我们是有证的，我们就是为了品相没把（娃娃鱼的标识）扎上去，所以造成了误会。这是我们意识不够，这也是对我们的一次教育，我们今后肯定会规范要求，还会将有关证件进行公示。" 欣旺集团负责人唐某忠表示。

欣旺另外一名李姓负责人还给记者发来了相关证件照片，" 我们现在将娃娃鱼的标识扎上去了。目前已经暂停对鳄鱼和娃娃鱼的销售，等待调查结果。" 这名负责人表示，今后将对所有从业人员进行普法，提高法律意识。

监管部门

夏联福记涉事商品送鉴定，将约谈欣旺相关负责人

4 月 24 日上午，滨湖区市场监管局与滨湖区农业农村局执法人员，对夏联福记餐饮管理有限公司位于建筑路 327 号的经营场所进行现场检查。执法人员现场发现，酒店鱼缸内存放有 4 条标称为 " 娃娃鱼 "、7 条标称为 " 中华鲟 " 的活鱼，当事人无法提供相应产地证明、标识证明等信息，执法人员将对这批活鱼作进一步鉴定，等鉴定结果出来后再作相应处置。

新吴区市场监管局执法大队相关负责人告诉记者，4 月 24 日下午，他们联合相关部门对欣旺金宴酒店开展了联合执法。" 查验了所有手续，目前‘两证一标’是有的。接下来，我们会通知法人代表和进货人员到分局进行后续情况详查，目前已经要求酒店对娃娃鱼和鳄鱼下架，等待后续处理。"

来源：现代快报

无锡"夏联福记""金宴"酒店公开卖鳄鱼、娃娃鱼

夏联福记销售的中华鲟

欣旺金宴里销售的鳄鱼

欣旺金宴里销售的娃娃鱼朱鲸润摄

“娃娃鱼、鳄鱼可以上餐桌了吗？无锡有饭店在卖鳄鱼、娃娃鱼，都是活的！”近日，有市民向现代快报反映，位于无锡市新吴区长江北路的欣旺金宴大酒店和滨湖区建筑路的夏联福记大酒店，都在售卖娃娃鱼，其中金宴大酒店还有鳄鱼销售。据悉，市民反映的这两家酒店，在无锡都有着很高的知名度，口碑也不错，现代快报记者对此进行了调查。

现场探访：现场无相关标识和许可证

4月23日上午，现代快报记者来到欣旺金宴大酒店，发现大厅水族箱里海鲜种类繁多，其中两个水族箱里放着不少娃娃鱼。“娃娃鱼168元一斤，红烧、蒜蓉、椒盐都可以做。”一名工作人员介绍，记者问这些娃娃鱼是野生的还是养殖的？他表示不太清楚。

在金宴的水族箱里还有一条体型不小的鳄鱼，“鳄鱼98元一斤，一般是红烧，一条鳄鱼的话差不多1000块钱。”这名工作人员对鳄鱼的种类也说不清楚。

记者在现场看到，水族箱上只有价格牌子，娃娃鱼和鳄鱼的产地、经营许可等都没有公示。

记者随后又来到了位于建筑路上的夏联福记大酒店，在酒店水族箱里记者看到几条娃娃鱼，“娃娃鱼是人工养殖的，158元一斤，红烧、打边炉、切片蒸都可以。”这家酒店的工作人员介绍。

水族箱上贴了一张手写的纸，纸上写有娃娃鱼的价格和做法。“我们还有中华鲟，也是很不错的。”现场工作人员大力推荐，记者看到水族箱上写着中华鲟产地是渤海湾海域。现象没有任何文字性解释和许可证之类东西。

监管部门：要有许可证才可销售

据了解，早在1988年的《中华人民共和国野生动物保护法》中，娃娃鱼就被列为国家二级重点保护野生动物，鳄鱼则属于国家级野生动物保护范围，不少品种属于濒危物种。而中华鲟则跟大熊猫一样是国家一级保护动物，被称为水生物中“活化石”。

无锡市自然资源和规划局相关处室负责人告诉记者，人工养殖的鳄鱼由国家林业局实行标识管理，如果要销售需向国家林业局申请标识。“标识里包含产品信息，比如产自哪里、何时通过审批等信息。”相关负责人介绍，非法收购和销售都要负法律责任。

“根据农业农村部规定，目前对养殖大鲵（娃娃鱼）及其产品实行标识管理，饭店如经营利用具有标识的养殖大鲵，可不再需要申办《经营利用许可证》。这个标识应该是在活体上体现的，就像商标一样具有防伪功能，只能一次性加载和使用。另外，娃娃鱼子一代是肯定不可以销售的。”无锡市农业农村局渔业渔政处相关负责人介绍，中华鲟是国家一级保护动物，不管是人工养殖的还是野生的，都禁止食用。市场上一般少有中华鲟售卖，怀疑饭店销售的是俄罗斯鲟鱼。这名负责人表示，将联合相关职能部门，对相关饭店进行进一步调查。

夏联福记：立刻下架

“我们没有什么娃娃鱼啊。”当天下午，现代快报记者联系上夏联福记，工作人员先是予以否认，当获知记者已现场看到后，他表示将向领导汇报后再回复记者。当天下午4点钟左右，该店一名负责人回复记者：“我们售卖的娃娃鱼和中华鲟都是人工养殖的，感觉好奇才进的货。”他表示，现在也没有客人购买，店内将立刻下架不再出售。

记者随即联系了欣旺集团，一名唐姓负责人表示，将会向店内了解有关情况后再回复记者。截至当天傍晚6点记者发稿时，还未收到回复。（金辰朱鲸润）

来源：现代快报